¡Pantxineta!

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Nos proponen un nuevo reto desde la Cocina TS, y siguiendo con la temática de los últimos meses, la premisa a seguir es elaborar una receta típica a escoger entre las dos comunidades autónomas que este mes celebran su día … Seguir lendo →

Tarta cremosa de pasta filo para celebrar que estamos de cumpleaños

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Sí, hoy este modesto blog cumple cuatro añitos. ¡Como pasa el tiempo!, parece que fue ayer cuando aquella noche de septiembre esperé a que dieran las doce en el reloj para publicar mi primera entrada, y desde entonces no ha … Seguir lendo →

Fabes con almejas, receta exprés de la señora Ermitas

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Septiembre es el mes de retomar actividades, de reincorporarse a la rutina, de volver a la acción con las pilas cargadas tras el verano. En la Cocina TS también se inicia un “nuevo curso” y esta vez la propuesta sigue … Seguir lendo →

Pastel de calabacín pre-desconexión

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Está claro que necesito vacaciones… estoy lenta, perezosa y poco creativa, tal vez porque no hago otra cosa que pensar en el próximo fin de semana. Será entonces cuando cargaré la furgoneta hasta los topes y me iré al pueblo. … Seguir lendo →

Clafoutis de cerezas

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¡Que ricas están las cerezas! creo que son mi fruta favorita. Recuerdo que de niña me encantaba subirme a los cerezos, sentarme en una rama y comerlas directamente del árbol… eso me valió algún que otro dolor de barriga, pero … Seguir lendo →

Pasta con langostinos y salsa de azafrán

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Nada, que estamos a 40 de Mayo y aquí en Galicia seguimos con el “sayo” puesto. Me temo que de seguir así, llegaremos a San Fermín con bufanda y calcetín 😛 La tarde está de lo más desapacible, pero venciendo … Seguir lendo →

Hummus sin tahini, receta de aprovechamiento

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En casa somos todos muy “legumbreros”, rara es la semana en la que no se asoma a nuestra mesa un buen plato de judías, lentejas, guisantes o garbanzos. Especialmente en los meses fríos, el plato estrella de muchos fines de … Seguir lendo →