Pastelillos de hojaldre rellenos de crema

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Empezando el año con ganas, me he vuelto a sumar a la iniciativa de la Cocina TS, que nos propone para este mes de enero elaborar una receta de aprovechamiento, bajo el hashtag #aquínosetiranadaTS. Lo cierto es que ya tengo publicadas varias … Seguir lendo →

¡Felices fiestas desde Vigo!

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Y así, como de puntillas, el año está próximo a terminar y ya están aquí las fiestas navideñas. Para los que las sufrís con resignación, ¡ánimo! que se pasan volando, y para los que las esperáis con ilusión, disfrutadlas al … Seguir lendo →

Bizcocho de mandarina muy esponjoso

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De todos los árboles que hay en el jardín, el mandarino se convierte en el protagonista absoluto cuando llegan estas fechas. Aparte de los limoneros que se muestran generosos prácticamente todo el año, este es el más madrugador de los … Seguir lendo →

¡Pantxineta!

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Nos proponen un nuevo reto desde la Cocina TS, y siguiendo con la temática de los últimos meses, la premisa a seguir es elaborar una receta típica a escoger entre las dos comunidades autónomas que este mes celebran su día … Seguir lendo →

Tarta cremosa de pasta filo para celebrar que estamos de cumpleaños

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Sí, hoy este modesto blog cumple cuatro añitos. ¡Como pasa el tiempo!, parece que fue ayer cuando aquella noche de septiembre esperé a que dieran las doce en el reloj para publicar mi primera entrada, y desde entonces no ha … Seguir lendo →

Fabes con almejas, receta exprés de la señora Ermitas

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Septiembre es el mes de retomar actividades, de reincorporarse a la rutina, de volver a la acción con las pilas cargadas tras el verano. En la Cocina TS también se inicia un “nuevo curso” y esta vez la propuesta sigue … Seguir lendo →

Pastel de calabacín pre-desconexión

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Está claro que necesito vacaciones… estoy lenta, perezosa y poco creativa, tal vez porque no hago otra cosa que pensar en el próximo fin de semana. Será entonces cuando cargaré la furgoneta hasta los topes y me iré al pueblo. … Seguir lendo →