Flan de intxaursalsa para celebrar un cumpleaños

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Pues sí… casi sin darme cuenta, sin demasiado ruido, este blog pequeñito de andar por casa, acaba de cumplir sus dos primeros años. Ha sido muy gratificante ver como crecían las visitas, como aparecían los primeros comentarios, como se compartían … Seguir lendo →

Las croquetas de mamá

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De pequeña yo fui una niña inapetente, una muy “mal comedora” como suele decirse. Nunca tenía hambre, para desesperación de mi pobre madre que se desvivía tratando de que su hijita (aquella niña larguirucha, flaquita y desgarbada) comiese lo suficiente. … Seguir lendo →

Ceviche de langostinos para despedir las vacaciones de verano

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Ya llegó septiembre, ya hemos vuelto a la rutina, atrás quedaron los días de vacaciones. Lo cierto es que cuesta un poquito adaptarse de nuevo a los horarios y obligaciones habituales, más aún si, como en mi caso, regresas después … Seguir lendo →

Flan de coco “agarimoso”

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“Agarimo”… según la Real Academia Gallega, podríamos definir este término como: “sentimiento de afecto, amistad, ternura, simpatía por alguien”. Deriva del verbo “agarimar” (mimar) que posiblemente tenga su origen en la forma latina “aggremiare” de “gremium” (regazo), por lo que también … Seguir lendo →

La escalivada de Ofelia y los acordes de “Beautiful Day”

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Llega el día diez del mes, y los “blogueros typicaleros” de la cocina TS ya estamos aquí de nuevo con nuestras mejores recetas, para cumplir con la iniciativa propuesta. Como ya viene siendo costumbre el reto del mes de julio … Seguir lendo →

Salmorejo muy “agradecido”

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Que sí, que sí, que ya tenemos aquí el veranito!  La estación del año que más me gusta porque yo, que soy como una “lagartijilla”, adoro el sol y el calorcito, y la playa, y los días largos, y los … Seguir lendo →

Tosta de pulpo con queso, una tapa para presumir…

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Me llevé un alegrón cuando descubrí que la propuesta para este mes de junio de la Cocina TS era ni más ni menos que … irnos de tapas!😀 Al instante tenía ya en mente la receta con la que participar, … Seguir lendo →